一、必吃特色菜品推荐
1. 哈尼族簸箕宴：江城整董镇曼滩村的哈尼人家常用簸箕盛装特色餐，包含烟熏腊肉、野菜蘸喃咪、紫米饭等，人均约50元。
2. 傣味酸笋煮鱼：选用本地澜沧江鲜鱼与发酵酸笋同煮，推荐曲水镇田房村农家乐，酸辣开胃，汤汁拌饭一绝。
3. 江城黄牛干巴：非遗技艺烤制的牛肉干巴，勐烈老街集市可现切现称，香辣耐嚼，适合作伴手礼。
4. 鸡豆腐：用鸡肉糜与蛋清蒸制的传统小吃，口感似豆腐般滑嫩，江城县城区老字号云春食馆每日限量供应。
二、美食区域分布
- 城区中心：勐烈大街周边聚集傣味小馆，夜宵烧烤摊必尝香茅草烤鱼
- 整董镇：哈尼族村落体验长街宴，需提前预约
- 国庆乡：黄牛养殖基地现宰现烤，新鲜度满分
三、实用贴士
• 酸辣口味偏重，不吃辣需提前说明
• 部分村寨餐馆只收现金，建议备零钱
• 早市7:00-9:00可淘到新鲜野蜂蜜和菌子
美食路线建议：早餐鸡豆腐→午间簸箕宴→下午茶干巴零食→晚餐酸笋鱼+烧烤